1 vidro de leite de coco (200ml) 1 xicara (cha) de açucar 1/2 xicara (cha) de oleo 4 ovos 3 xicaras ( cha) de farinha de trigo 1 colher(sopa) de fermento em pó margarina e farinha de trigo para untar coco ralado para polvilhar
Recheio
1 envelope de gelatina em pó sem sabor 3 colheres(sopa) de água 2 xicaras (cha) de abobora cozida e amassada 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco (200ml)
cobertura
1 xicara (cha) de abobora cozida e amassada 1 lata de leite condensado 1 xicara (cha) de manteiga sem sal
modo de fazer
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha e o femento, até ficar homogêno. Misture a farinha, o fermento e coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.Leve ao forno médio,pré aquecido por 30 minutos.Desenforme frio ,corte ao meio e reserve.Hidrate a gelatina na água,dissolva em banho-maria,bata no liquidificador com os demais ingredientesdo recheio e recheie as massas.Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador, espalhe sobre o bolo e polvilhe com coco ralado antes de servir
