Caldo de frutas silvestres Dica do Chef Convidado: Chef Gustavo Helney
Ingredientes
- Açúcar - 1 cálice de licor de laranja - 1 copo de suco de laranja - 1 copo de guaraná - Morangos picados e das amoras - 1 bola de sorvete de creme
Modo de preparo
Na calda quente de açúcar, adicione um cálice de licor de laranja. Depois, coloque um copo de suco de laranja e um copo de guaraná. O sabor cítrico é reforçado com um copo do suco da fruta. A acidez da laranja vai para a superfície quando a calda ferve e pode ser retirada com cuidado. Depois, é a hora dos morangos picados e das amoras. Em fogo baixo, as frutas desmancharão um pouco. Sirva a calda ainda quente. Por cima, coloque uma bola de sorvete de creme.
