- 4 copos (requeijão) de polvilho doce - 4 copos de queijo minas curado - 1 copo de leite - 1 copo de água - 1 copo de óleo, menos dois dedos - 1 colher (sopa) de sal - 4 ovos
Para o recheio de pizza: - 1 tomate médio picado - 1 fatia de mussarela para cada pãozinho - Orégano a gosto
Modo de preparo
Junte o óleo, o sal, a água, o leite e leve ao fogo até ferver. Com essa mistura, escalde o polvilho. Dissolva bem e deixe esfriar um pouco para sovar a massa com as mãos. Acrescente os ovos e misture até a massa ficar homogênea. Junte o queijo. Unte as mãos, enrole o pãozinho e achate a massa para colocar uma fatia de mussarela, um pedaço de tomate e orégano. Feche o pão e coloque mais um pouco de orégano por cima. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 ou 40 min, até dourar. Aí, é só servir.
