Esta receita é muito fácil de fazer, mas fica muito gostosa. E preparada no wok, coloca-se pouco azeite, ideal para dietas.
500 gr. de cogumelos 4 dentes de alho picados 1 colher de salsinha picada azeite e sal
Esquentar o azeite (pouco) e juntar os alhos até dourarem. Lavar bem os cogumelos, escorrer e juntar ao wok. Deixar uns 6 ou 7 minutos até secar a água que soltará. Polvilhar a salsinha e servir quente. Esta receita é ideal para acompanhar carnes, peixes e frango assados.
iliane: se voçê gosta de cogumelos, procura numa loja de produtos asiáticos uns cogumelos que vem num saco de plástico fechado a vácuo. A presença nao é bonita, porque sao escuros, mas o sabor é ótimo! Eu preparo assim: Deixo de môlho na água 1/2 hora. Frito no wok 2 dentes de alho socados ( para 1 saco) e junto os cogumelos escorridos. Junto sal e salsinha picada ( cheiro-verde), pimenta-do-reino e orégano, deixo cozinhar uns minutos (solta água). Para acompanhar carne assada é muito bom! Ah! e arroz cozido, como nao!
marly, que lindo wue ficaram estes cogumelos. Adorei o aspecto deles. Tenho uns na geleira e não sabia o que fazer, vou experimentar este sábado e depois posto aqui. bjs
Fiz hoje para o almoço. Aquí nao tem picanha, mas será para acompanhar um lombo de porco assado e polenta frita. Uhmmmmm adoro essa comida! Vou postar uma nova foto porque a primeira desapareceu! Aí vai:
