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F�rum -> Salgados - Com fotos -> Suflê de Chuchu.
Post Info TOPIC: Suflê de Chuchu.
Mone


Mestre cuca

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Suflê de Chuchu.
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Ingredientes:
2 chuchus cozidos com sal
2 gemas
2 claras em neve
molho brando bem grossinho (+ ou - 250ml)
2 col.(sopa) fermento em pó
queijo ralado (parmesão e coalho)
salsinha (eu nao coloquei)

Preparo:
Cozinhei o chuchu no vapor já cortado em pedaços, após o cozimento fatiei esses pedaços bem fininho. reservei.
Fiz o molho branco (pode comprar pronto tbm) com bastante cebola ralada, farinha de trigo, leite e noz moscada.Qdo engrossou tirei do fogo e acrescentei as gemas peneiradas, mexendo bem rápido. Juntei queijo parmesão ralado, o fermento e o chuchu. Experimentei para saber se precisava de sal e coloquei mais um pouco. Fui incorporando as claras em neve delicadamente.
Coloquei numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo e salpiquei queijo coalho ralado por cima.
Levei ao forno pré-aquecido até dourar.
P5170006.jpg

P5170010.jpg

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*Simone*
Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Suflê de Chuchu.
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Rome,

Esta receita eu faço como vc!

Aqui adoramos!!!

Parabéns teu suflê tah maravilhoso clap.gif

Bjus

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Márnia Einsfeldt
Mone


Mestre cuca

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RE: Suflê de Chuchu.
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Tbm sempre faço esse suflê, é mt gostoso.
Qdo faço, só como ele, principalmente se tiver extrapolado no dia anterior.

obrigada....smile
xerim



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*Simone*
monipet


Cozinheiro (a)

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RE: Suflê de Chuchu.
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Engraçado e tem pessoas que não gostam de chuchu, eu adoro faço ele muito a vinagrete agora vou tentar fazer o sufle.

Parabens mone, deve ter ficado delicioso.

__________________
Mônica
Mone


Mestre cuca

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RE: Suflê de Chuchu.
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I Love you chuchu!!!!
hahaha....
Mônica,então somos duas adoradoras do chuchu...biggrin
Se fizer, lembra de me falar se gostou.smile
bj



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*Simone*
Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Suflê de Chuchu.
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tb vou fazer heheheh!!!! tá lindão.biggrinbiggrin

bjs

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Mone


Mestre cuca

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RE: Suflê de Chuchu.
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Mi,
obrigada!....desculpe, mas agora que vi seu comentário.aww
Tá lindão e gosto pra chuchu.....hah ahha
bjin
bom feriádo!

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*Simone*
Belzinha_


Cozinheiro (a)

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RE: Suflê de Chuchu.
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Substitui o chuchu por couve flor... mto bom.... :)

image_191.jpg

image_192.jpg


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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Suflê de Chuchu.
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tá com a cara de ser bem saboroso ( só faltou se bronzear 1 pouquinho ha!! ha!!)

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Malunew


Mestre cuca

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RE: Suflê de Chuchu.
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Ô Belzinha......tá em tempo integral na cozinha, é??????

Ficou de tilintar o sininho do Noel!!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew
Belzinha_


Cozinheiro (a)

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RE: Suflê de Chuchu.
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Maluga, estou na cozinha em tempo integral e ainda faço horas extras KKKKKKK Tb pudera neh? Aqui tem tantas receitas maravilhosas que quero experimentar todas... rs

Grazi, nem me fale... eu tenho uma baita inveja do seu forno viu? rs Suas receitas sempre com aquele gratinado lindissimo.... que eu naum consigo fazer de jeito nenhum.... : /  Meu forno não colabora... coloco no maximo e mesmo assim ele torra embaixo e em cima fica branco.... que tristeza a minha.... :(




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caroldoural


Iniciante

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RE: Suflê de Chuchu.
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smileAii, me deu até agua na boca... Voces saberiam me dizer a quantidade suficiente de ingredientes para 20 pessoas?

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Suflê de Chuchu.
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belzinha , vc nao tem o fogo do forno em cima tbm? ligue forte por uns mn e logo cora.

outra coisa que vc pode fazer , é colocar para assar na grade de cima : o calor sobe , dá aquela cor bonita e nao queima por baixo.



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luluzinha66


Iniciante

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RE: Suflê de Chuchu.
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Para facilitar cozinhei os chuchus cortadinhos e coloquei manteiga e farinha de rosca para untar o refratário. Ficou muito bom!!

Anexos
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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Suflê de Chuchu.
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miammm , deu fome!!!!

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Aline JP


Mestre cuca

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RE: Suflê de Chuchu.
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hummmm ai ai deu fome, pena q aqui no japão nw tem chuchu

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A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com
Belzinha_


Cozinheiro (a)

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RE: Suflê de Chuchu.
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HUmmmm... Ficou com uma aparência ótima Luluzinha! Muito apetitoso.... 
Estou planejando fazer amanhã pro almoço, essa receita eh mto gostosa e prática....


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