- Tempere-os com alho, sal, pimenta do reino, um pouquinho de vinagre e deixe de molho no leite por aproximadamente 4 horas. Depois frite-os e reserve.
- O leite utilizado para deixar os bifes de molho, deve ser levado ao fogo para fazer o molho dos bifes.
- Jogue o molho sobre os bifes fritos e sirva com arroz branco.
oi, Aqui em Portugal fazemos os bifes de figado fritos em molho de cebolada.
1º temperamos os bifes (cortados bem finos) com alho, sal, pimenta, folha de louro e um pouquinho de vinagre. Passado uns 10 minutos juntamos 1 copo de vinho branco.
2º na hora de fritar, colocamos azeite numa frigideira e muita cebola cortada em rodelas finas. deixamos a cebolas ficarem "translucidas" e então é hora de fritar os bifes bem escorridos. Quando faltar uns 5 minutinhos para tirar do lume, juntamos o molho do tempero (alhos, vinho, etc)
bem ... mas as famosas iscas a portugesa (bifes de figado), são temperados e cozinhados como diz a ane, mas , com vinho tinto em vez de leite, acompanha com batata cozida com pele
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kotta
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- Tempere-os com alho, sal, pimenta do reino, um pouquinho de vinagre e deixe de molho no leite por aproximadamente 4 horas. Depois frite-os e reserve.
