Ingredientes: 500 gramas de ravioli 3 colheres (sopa) de salsa picada 6 colheres (sopa) de azeite 400g de cebola picada (fina) 1 1/2 Kg de carne moída 250 ml de café forte, preparado sem açucar 200g de champinhon cortados 1 colher (sobremesa) rasa de orégano 1 colher (café) de açúcar 200g de queijo parmesão ralado
Preparo: Cozinhe os raviolis em água fervente com sal. Quando estiver aldente escorra-os. No azeite, refogue a cebola e a carne. Em seguida, coloque metade da salsa e o café, mexendo constantemente. Deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque o champignon, orégano, açúcar, sal e pimenta. Cozinhe por mais cinco minutos. Com o restante da salsa cubra os raviolis bem quente e sirva com queijo parmesão.
