Ingredientes: 1 kg de presunto, cortado em cubos 1 litro de leite 12 ovos cozidos cortados em rodelas 3 colheres (sopa) de café forte 50g de mostarda 1 colher (café) de sal 1 colher (café) de açúcar 80g de farinha de trigo 80g de manteiga algumas gotas de molho Tabasco.
Preparo: Faça um molho branco com a manteiga, a farinha de trigo e o leite. Junte o sal, o açúcar, a mostarda, o Café e o molho Tabasco. Numa travessa refratária, disponha os cubos de presunto e as rodelas de ovo. Despeje o molho por cima e mantenha em banho-maria até o momento de servir.
