1 pacote (200g) de biscoito Maria( ou maizena) 100g de manteiga sem sal
Modo de Preparo: Coloque os biscoitos, aos poucos no liqüidificador e triture-os bem. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e deixe derreter. Tire do fogo e junte o biscoito moído, aos poucos. Mexa sem parar, até formar uma farofa grossa e húmida. Despeje a massa numa forma refratária (ou de aro removível com 25 cm de diâmetro) forrado o fundo e os lados com auxílio das costas de uma colher. Leve ao forno quente (180º), previamente aquecido, por 5 minutos. Deixe esfriar.
Creme: 1º recheio: 1 lata de leite condensado 1 vez a mesma medida de leite 3 gemas passadas pela peneira 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (café) de raspas de limão
2º recheio(opcional): 2 latas de leite condensado ½ lata de creme de leite 4 colheres (sobremesa) suco de limão raspas de ½ limão
Modo de Preparo: Bater no liqüidificador ou misturar o bem. Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite , a manteiga, as gemas e a raspas de limão. Até virar um creme e deixe esfriar. Despeje o creme frio sobre a massa de torta. Por cima, arrume os morangos fatiados.
Cobertura: Ingredientes: 200 g de morango 3 colheres (chá) de arruta 1 xícara (chá) de vinho tinto 2 colheres (sopa) de geleia de morango peneirado.
Modo de Preparo: Dissolva a arruta no vinho tinto e junte a geleia. leve ao fogo brando, mexendo sempre até ferver e ficar transparente. Espere amorna e despeje sobre os morangos. Sirva fria
