1. Aqueça o forno em temperatura alta. Unte a forma com manteiga e reserve.
2. Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes. Acrescente a geléia e a casca de limão e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea. Transfira para a forma.
3. Reduza a temperatura do forno para média e asse até dourar levemente (cerca de 10 minutos). Sirva quente acompanhado do creme de leite.
6 porções
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