Ingredientes: arroz 1 fio de azeite 200g azeitonas pretas 1 cebola 2 cenouras 2 ovos 250g queijo Mozzarela queijo ralado 4 latas de sardinhas em molho de tomate Preparação: Pique as cenouras e coza-as. Separe o molho de tomate das sardinhas, tire-lhes as peles e espinhas e triture-as com um garfo. Doure a cebola picada no azeite, junte as sardinhas, o molho e as azeitonas picadas e um pouco de água, e cozinhe até ficar consistente. Misture a cenoura cozida com o arroz previamente cozinhado, e num pirex, coloque uma camada de arroz, um pouco de molho, os ovos cozidos picados, e o queijo ralado. Cubra com o queijo mozzarela e repita a operação. Leve ao forno pré-aquecido e aguarde até a mozzarela ficar gratinada.
