Coloque os pimentões na assadeira, molhe com água e regue com óleo, leve a assar. Vá girando até ficar totalmente assado, deixe esfriar retire as peles e coloque no liquidificador. Junte também o aliche, a páprica e o azeite, vá batendo e colocando azeite até que fique um creme. Sirva com pão.
