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F�rum -> Salgados - Com fotos -> Medalhão de Carne Moída
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TOPIC: Medalhão de Carne Moída
Mone


Mestre cuca

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Data:
Medalhão de Carne Moída
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Fonte: http://www.scaramal.blogspot.com/

500 g de carne moída

4 colheres (sopa) de aveia em flocos

1 ovo (se não gosta de usar o ovo, use um pouquinho de vinho para dar a liga)

1 dente de alho grande picadinho

1 cebola média processada ou bem picadinha

Sal, pimenta, orégano, salsinha(coloquei cheiro-verde) e cebolinha

Bacon fatiado

Pedaçinhos de manteiga sem sal

Azeite extra virgem

Misture na carne todos os ingredientes do tempero e amasse até dar liga. Molde os medalhões e passe em volta fatia de bacon, prendendo com palitinhos (antes de levar a mesa retire os palitos). Unte uma assadeira levemente com azeite, acomode os medalhões e por cima de cada medalhão coloque um pedaçinho de manteiga(joguei um pouquinho de azeite). Leve ao forno baixo até dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
Sirva com purê de batatas e salada.
P4230027.jpg

P4230026Mone.jpg

Tentei imitar a foto do site(tão bonita), mas nao saiu mt legalcry.....mesmo assim tentei.....


-- Edited by admVanessa at 18:09, 2007-08-09

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*Simone*
Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Ahhh,
não posso esquecer de dizer: DELÍCIAAAAAA....................
Gente essa receita vai ser feitas muitas e muitas vezes lá em casabiggrin

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*Simone*
iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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hummm amiga!!!que receita otima..e..as fotos estão uma tentação!!otima apresentação...

__________________
Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Li,
obrigada!!
Essa é uma nova maneira de usar a nossa velha "amiga" carne moídabiggrin....
muntcho bommmmm

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*Simone*
monipet


Cozinheiro (a)

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone que maravilha e super facil né, e nem parece que é carne moida, tácom uma cor tão douradinha, sem ser o azeite vc passou algo nela, está com uma aparencia linda e deliciosa

Ahhhhhh a apresentação está otima, ficou linda sim, voce está também se aperfeiçoando na fotos hem,

Parabens com certeza essa irei testar e logo.

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Mônica
Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Monica,
é super fácil de fazer e fica mt bombiggrin..

Só passei o azeite mesmo e ficou assim douradinho e por dentro fica úmido, mas nao cru...sem falar que o bacon dá um sabor maravilhoso...humm

Coloquei no forno baixo e quando assou de um lado virei e deixei assar do outro, achei que iria ficar seco, mas que nada ficou no ponto.

O palito sai fácil fácil, não dá trabalho e fica um prato lindo.


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*Simone*
Romy


Mestre cuca

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Data:
RE: Medalhão de Carne Moída
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Só receitas deliciosas Mone... essa tb adoreismile

Beijinhos

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http://www.receitasdaromy.blogspot.com/
http://omeumundorobot.blogspot.com/
Silvia


Cozinheiro (a)

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Data:
RE: Medalhão de Carne Moída
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HUMMM
Adoro receitas com carne moída!!!Com certeza vou experimentar!!!
Parabéns Mone,deu água na boca!!!

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Karina


Mestre cuca

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Data:
RE: Medalhão de Carne Moída
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Ficou lindo o prato!!!Eu tb fico tirando idéias de fotos da internet p fazer um prato bonito!biggrinAdoro medalhao de frango e essa tb deve ficar deliciosa,vou experimentar com certeza!

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www.karinadoces.multiply.com
Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone: parabéns.. ótima receita, lindo prato.

As meninas desse forum estão se aprimorando a cada dia, caprichando sempre mais na apresentação e nas fotos. É muito bom ver esse capricho todo e todo mundo pesquisando e experimentando novas receitas.

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Essa receita tá fazendo sucesso....rsrsrs
Hoje minha sogra fez e passei a receita para minha tia que disse que irá fazer nesse fim de semana...olha só!!!!!!

Obrigada pelos elogios meninas, e eu que achei a foto feinha.weirdfacebiggrin

Karina, medalhão de frango, hummmm, vou fazer tbmaww.

Tite, um comentário seu é TUDO, obrigada!!!....Eu adoro olhar os sites de culinária e tento fazer em casa a mesma foto qdo acho bonita, é assim que se aprende né?smile

bjin pra todas

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*Simone*
Emy


Cozinheiro (a)

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Data:
RE: Medalhão de Carne Moída
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Parabéns pela receita Mone.... e a foto está maravilhosa sim..... adorei ... um prato chique e como se usa a carne moida fica bem mais barato.... bjs

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Emy
Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone amiga,

Que delícia!!!
Idéia maravilhosa!!!
Parabéns em todos requisitos.

Bjus

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Márnia Einsfeldt
Semtempo


Administrador

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Nagi Escreveu

Meninas, fiz essa receita hj no almoço e achei bem gostosinha...tá para sair da mesmice da carne moída....fica até chique!!!!rsrsrs Coloquei alguns tomatinhos cereja q ganhei de meu maridão na sexta-feira!!!Nossa esse tomatinho é uma delicia!! Ah, peguei essa receita de um blog de culinária....esqueci onde foi q tirei essa receita, pois fiquei fuçando vários blogs de receitas e acabei esquecendo de qual!!!!Depois posto aqui de onde tirei direitinho!!Bjs date.gif

P5200080.jpg

P5200081.jpg



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Semtempo


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RE: Medalhão de Carne Moída
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Nagi,
Quando vi seu post, me lembrei que a Mone já tinha postado a receita..., por isso mudei de lugar, assim fica tudo junto, tá?
Vanessa

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Karina


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Que prato lindo Nagi!!!!Deve ficar muito bom esse medalhao mesmo!!!arrasouaww
Vanessa eu tb pensei em colocar junto,ia te perguntar,mas fiquei com medo de mexer,da próxima já sei.
bjinhos

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Nagi


Ajudante de cozinha

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Oi...Vanessa, tudo bem...fiz essa receita e nem vi se ja havia no forum..rsrrs Essa receita é uma delicia mesmo...a carne moida pega o gostinho do bacon...fica otimo!!! Adoramos aqui em casa!!!date.gif

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monipet


Cozinheiro (a)

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Que chique esse prato ........ e nem parece que foi feito carne moida

Parabens ficou lindo

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Mônica
Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Fiz novamente...essa receitinha é tudo-de-bom!!!!!!!!!!!!!!!biggrin

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*Simone*
Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Afffffffff Maria..........clap.gif Não tenho que ficar olhando, tenho que ir correndo pra cozinha fazer....................sprint.gif


bjs,

-- Edited by Milleni at 19:47, 2007-07-05

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Milleni


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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone, vou experimentar fazer essa receita hoje pro jantar, mas eu gostaria de substituir a aveiacry aqui ninguem gosta.

vc poderia me sugerir algum outro ingrediente?confused
se alguma das meninas tb puder dar uma dica, agradeçobiggrin

bjs



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Romy


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mi... eu sugiro a farinha de roscahmm

dá o ponto para enrolar e não fica com o sabor da aveia smile.gif



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Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mi,
desculpa a demora em responder, só entrei na net agora....se ainda der tempo:
vc pode usar a farinha de rosca como disse a Romy ou sopa de cebola(mas se usar a sopa fica de olho no sal).

Mas, te garanto Mi, que nao dá pra perceber que tem aveia na receita...nao dá nem pra ver os floquinhos depois de assado....nem se sente o sabor da aveia devido ao bacon e os temperos usados na carne.....pode acreditar!

bj

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Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Romy e Mone, obrigada pela resposta, vou colocar a farinha de rosca.biggrinbiggrin

bjs

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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Medalhão de Carne Moída
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que receita boa e chique: vcs todas que a fizeram estao de parabéns !

eu já fiz a carne moída sem o bacon , que deve acrescentar 1 sabor extra e bem especial..

Milleni, pode fazer tranquila, nao dá para se notar que tem aveia ( é excelente para a saúde!).

grazi



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Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mi,
espero que dê tudo certo...que vc goste e sua família tbm.smile

Grazi,
obrigada!aww
Essa receita é mt versátil, já usei a mesma para almôndegas, para rocambole recheado e para hamburguer...mas te garanto que o meu preferido é esse medalhãosmile.....e adoro o sabor do baconbiggrin...

Mone

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Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone, substitui a aveia por farinha de rosca, ficou simplesmente delicioso.Parabénsclap.gifclap.gif

já pediram Bisbiggrinbiggrin
bjs

medalho_de_carne_moida_003.jpg


_medalho_de_carne_moida_007.jpg

-- Edited by Milleni at 11:54, 2007-08-07

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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Medalhão de Carne Moída
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muito bom!!!

grazi

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Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mi,
ficaram lindoooosss....clap.gifclap.gif.....parabéns!!
Fico feliz que tenham gostado, essa receitinha é divina mesmobiggrin..

bjinhoaww

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Semtempo


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RE: Medalhão de Carne Moída
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Eu fizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz e foi um sucesso!
Medalhao.jpg

O acompanhamento foi uma cenoura com queijo.
Refoguei cebola com a cenoura. Coloquei um pouco de água para cozinhar. Acrescentei temperos e meia xícara de leite com uma colher de chá rasa de amido de milho. Deixei cozinhar e acrescentei pedacinhos de queijo prato. Pronto!

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Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Ficaram ótimas !!!!
Que bom vc ter feito e principalmente gostado...smile
Esse refogadinho de cenoura com queijo parece ser mt bom.biggrin

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*Simone*
Semtempo


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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone,
Eu já tinha me programado para fazer isso no almoço... Aí minha irmã me liga e disse que estava vindo almoçar. Como ela tinha horário para voltar ao serviço fui logo para a cozinha. Em menos de 1 hora estava tudo pronto.

Ahhh eu usei farinha de rosca e não coloquei a manteiguinha por cima...

Vanessa

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Taty


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RE: Medalhão de Carne Moída
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Esse medalhao de carne moida parece muito bom.....fiquei ate com agua na boca rs....esse refogadinho de cenoura da Vanessa parece estar muito bom tbem...hummmmm.....acho q vamos comer medalhoes de carne moida esse fim de semana aki em casa rs
Parabens meninas...estao  lindos os pratos!
bjs

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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vanessa, ficou chiquérrimo!!!!!

grazi

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Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Vanessa,
super fácil de fazer né?
E vc pode usar essa receita pra varias outras coisas,como por exemplo: rocambole recheado de legumes e verduras ou amburguer grelhado, e outras delicias que nao te farão sair da dietsmile.
E o que sua irmã achou do almoço?biggrin

Aeeeeeeeeee.....
Outra interessada em fazer o medalhãobiggrin....isso aí Tatiana, depois fala pra gente se gostou ,tá?!!aww

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*Simone*
Semtempo


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RE: Medalhão de Carne Moída
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Mone,
Minha irmã está adorando que eu estou de férias... Ontem almoçou o medalhão..., hoje caneloni..., acho que no domingo o almoço será aqui e já disse que vem almoçar todos os dias na semana que vem!!!

Se brincar, faço medalhão no domingo...

Vanessa

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Lucimara Oliveira


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Medalhão de Carne Moída
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DELÍCIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Parabéns Mone p/ essa receita...ótima, fácil....
Substitui a aveia pela mesma quantidade em colhers de farinha de rosca....ficou perfeita!!!
Maridão aprovou e pediu BIS rsrsrs
Uma ótima opção p/ almoço de domingo.....pena que não tirei fotos....estava sem pilhas....
com certeza vou fazer mais vezes .....
Obrigada!!!!

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Ter prazer em comer não é pecado....o excesso é o problema...
Lucimara
Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Lucimara,
que bom que gostou!smile
É realmente mt fácil e fica tão lindo né?!.....recebi umas amigas esse fim de semana para almoçar e fiz os medalhões, elas acharam que eu tinha encomendado fora....rsrsrssr

Vanessa,
acho sua irma vai sentir falta dessas comidinhas.biggrin
Percebi que vc está numa ótima fase de comidinhas salgadas.aww

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*Simone*
Semtempo


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RE: Medalhão de Carne Moída
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estava Mone...
Buááááááááááááááááá
Já voltei a trabalhar... cry

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Mone


Mestre cuca

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RE: Medalhão de Carne Moída
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Que pena Vanessa....o que é bom sempre dura pouco.hmm
Mas, não pare de fazer essas gostosura nao viu?!!aww

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*Simone*
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