Ingredientes 450 g de batatas cozidas e amassadas ¼ de xícara (chá) de manteiga 1 ovo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 gema para pincelar Queijo parmesão ralado em lascas para polvilhar Sal a gosto
Modo de fazer: 1) Misture as batatas com a manteiga, o sal, o ovo, a farinha de trigo e o fermento. 2) Bata até formar uma massa cremosa. 3) Retire colheradas da massa e coloque numa assadeira untada com manteiga. 4) Pincele os pãezinhos com a gema de ovo e polvilhe com o parmesão. 5) Asse em forno quente (220 oC) preaquecido por 35 minutos. Os pãezinhos, quando retirados do forno, murcham um pouco. 6) Se quiser, sirva-os recheados com uma fatia de queijo prato.
