E não é que ficou divina mesmo? Esse era o nome original da torta, mas eu errei a massa, hehehe, e ficou boa!
Então... eis a MINHA torta divina:
Massa 1 1/2 xícara de chá de leite 12 colheres de sopa de farinha de trigo 2 ovos 1/2 xícara de chá de creme de leite 1 colher de chá de sal
Recheio Legumes variados: cenoura, tomate, mandioquinha, espinafre, couve, acelga... 1 colher de sopa de margarina 1 cebola picada 3/4 de xícara de leite 2 colheres de chá de amido de milho sal, pimenta, cheiro-verde
Queijo ralado para polvilhar Manteiga para untar
Coloque a margarina na panela, acrescente a cebola e os legumes picados. Deixe refogar e acrescente água para cozinhar. Deixe a água praticamente secar depois de cozidos. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente aos legumes. Deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente os temperos.
Misture o leite com os ovos e o creme de leite. Acrescente a farinha de trigo e o sal.
Coloque metade da massa em uma assadeira untada. Por cima, espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado.
-- Edited by Vanessa at 10:38, 2007-04-30
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Tite, Se a gente observar bem, leite, farinha e ovo é a massa da torta sem massa, mas aqui são cerca de 300 ml para 2 ovos e lá se não me engano são 500 ml.
De qualquer forma, pensando nos meus problemas vesiculares, hehe, vou experimentar substituir o creme de leite por leite.
Mas eu ADOREI a minha torta... ela ficou divina mesmo! Não ficou pesada..., e achei que não tinha excesso de massa, entende?
Vou fazer muitas e muitas vezes ainda!
Ahhhh e na versão original o recheio era tomate, queijo e presunto... (Nada a ver com o meu recheio... portanto essa é a MINHA torta divina)
Vanessa
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Grazi, Eu não sei dizer quantos gramas de farinha, eu tenho que fazer de novo para medir, masssssssssss quando eu fiz coloquei uma colheres cheias de farinha.
Quanto ao creme de leite, eu usei o creme de leite de caixinha, mais líquido que o da lata.
Vanessa
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Grazi, Para ajudar, coloquei agora 12 colheres de farinha na balança e deu aproximadamente 300g, massssssssssss pode ser que no dia que eu fiz a torta tenha colocado um pouco mais ou um pouco menos..., pois a medida em colheres não é nada precisa! Vanessa
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Hoje fiz de novo... já fiz várias vezes e sempre dá certo. Já troquei o creme de leite por requeijão 0% de gordura e tb já fiz sem. No recheio sempre legumes... hoje fiz com espinafre, abobrinha, tomate e acelga.
Na foto aparecem umas "casquinhas" ... eu tinha um pedaço de queijo na geladeira e coloquei uns pedacinhos por cima...
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