- 2 xícaras (chá) de feijão preto - 1 embalagem de Paio Sadia (370 g) - 500 g de carne-seca dessalgada, cozida, em cubos grandes - 2 dentes de alho picados fino - 1 cebola (média) picada - 1 folha de louro - Sal a gosto
modo de preparo
Lave o feijão e coloque-o de molho em água fria por 3 horas. Cozinhe em panela de pressão juntamente com a água do remolho, completando o volume até atingir cerca de 1 ½ litro de água. Tampe a panela e, após adquirir pressão, cozinhe por 30 min. Numa panela à parte, refogue o paio Sadia, em sua própria gordura, juntamente com a carne-seca, a cebola e o alho. Despeje o feijão, tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo forte por mais 10 min ou até engrossar o caldo. Misture bem e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, molho de pimenta, farinha de mandioca e couve refogada.
Dica Experimente preparar a sua feijoada com Pertences para Feijoada Sadia. Em uma só embalagem, você encontra as principais carnes para o preparo deste clássico da culinária brasileira: costelinha salgada, bacon, lingüiça calabresa, pé e orelha suínos. As peças já vêm cortadas, bastando dessalgar e cozinhar. Cada embalagem contém 880 g e serve até 6 porções.
