Ingredientes:
3/4 xícara farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
1/2 xícara de açúcar branco
1 ovo
3/4 xícara manteiga sem sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar mascavo.
1 xícara de aveia
1 xícara de chocolate picado

Modo de fazer:
Numa tigela misture a farinha de trigo, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Bata na batedeira o ovo, a manteiga que deve estar em temperatura ambiente, o açúcar branco e o açúcar mascavo.

Acrescente a mistura das farinhas já separada e bata mais um pouco na batedeira. Por último ponha a aveia e o chocolate. Misture na batedeira até formar uma massa. Faça pequenas bolinhas em formato de biscoito e coloque uma a uma na assadeira, já untada com manteiga ou margarina. Deixe um espaço entre os biscoitos para não grudar um no outro. Leve ao fogo brando por vinte minutos e pronto, os biscoitos estão prontos. É só esperar esfriar e saborear