Massa: 1/2 xícara de margarina 4 colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 2 gemas
Creme: 1/2 litro de leite 1/2 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena Gotas de baunilha
Cobertura: 4 a 6 maçãs 2 xícaras de água 1 xícara de açúcar 1 caixa de gelatina sem cor
Preparo
Massa: Misture a margarina, as gemas e o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude. Forre uma fôrma untada com esta massa e fure-a com um garfo. Leve para assar, deixe esfriar e recheie.
Creme: Unte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Cobertura: Corte as maçãs, sem cascas, em fatias. Numa panela, coloque água e o açúcar e leve ao fogo. Ao ferver, junte as maçãs e deixe cozinhar levemente. Retire as maçãs e acrescente a gelatina à água, mexendo bem. Tire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar na consistência de clara de ovo.
Montagem: Coloque o creme frio na massa já assada. Decore com as fatias de maçã. Por fim, espalhe a gelatina. Leve para a geladeira. Sirva gelada.
