Massa 500gr de farinha de trigo 2 c. sopa de fermento de padeiro Leite morno q.b. 80gr de açúcar 80gr de manteiga 1 ovo batido sal
Misturar a farinha com o fermento, depois de dissolvido num pouco de leite morno, e o açúcar. Trabalhe a massa, tape e reserve por 15 minutos. Derreta a manteiga e junte à farinha, assim como o ovo batido, sal e mais leite se necessário. Trabalhe bem a massa, até que fique homogénea. Cubra e reserve por 1 hora num local aquecido.
Recheio: 500gr de maçã em pedacinhos açúcar e canela
Pincelar e polvilhar: Manteiga açúcar em pó
Entretanto, depois desse tempo divida a massa em porções iguais. Estenda, cada pedaço, com o rolo de cozinha.
Recheie com maçã em pedacinhos pequenos, açúcar e canela.
Feche o circulo e forme uma bola.
Disponha os pães, com a parte que fechou virada para baixo, num tabuleiro polvilhado de farinha e deixe repousar mais 30 minutos.
Pincele cada pão com manteiga derretida e leve ao forno pré-aquecido a 200º C até ficarem dourados.
Romy: vc sempre me traz lembranças antigas.. hehe.. quando eu morava em SP, nos finais de semana costumava tomar café da manhã caprichado e andava um pouco mais para ir numa padaria especialmente para comprar um pãozinho bem parecido com o seu. Parabéns pela receita.
O fermento é seco instântaneo ou é fresco?
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Romy.!!!!!que receita linda..eu posso imaginar o perfume na sua casa...perfume de pão e de maçã....nossa..é tudo de bom..parabens..por nos brindar com uma receita maravilhosa!!!!amei
Romy.!!!!!que receita linda..eu posso imaginar o perfume na sua casa...perfume de pão e de maçã....nossa..é tudo de bom..parabens..por nos brindar com uma receita maravilhosa!!!!amei
Obrigada Iliane... o perfume era maravilhoso sim...eheh
Romy: vc sempre me traz lembranças antigas.. hehe.. quando eu morava em SP, nos finais de semana costumava tomar café da manhã caprichado e andava um pouco mais para ir numa padaria especialmente para comprar um pãozinho bem parecido com o seu. Parabéns pela receita.
O fermento é seco instântaneo ou é fresco?
que bom Tite... as lembranças quando são boas vale a pena recordar...eheh
eu usei o fermento fresco(fermento de padeiro)... quando faço pão, gosto mais desse fermento, acho-o mais adequado.
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