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TOPIC: Pudim de aipim


Assistente de Chef de cozinha

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Pudim de aipim
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Esta é uma antiga receita de família e há muito tempo eu não fazia. Aproveitei que hoje tinha um montão de aipim cozido pois fiz pão tb. Eu fiz só a metade da receita e rendeu um pudim com 4cm de altura numa forma de 22cm de diâmetro.

1 1/2 xícara de açúcar (eu prefiro com 2 xícaras)
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
3 xícaras de aipim cozido e amassado
Bater tudo no liquidificador, colocar em forma caramelizada e cozinhar em banho-maria por cerca de 1 hora.

Obs: pode substituir a metade do leite por leite de coco. No meu caso, preferi adicionar 1/2 xícara de coco ralado fresco e bati junto no liquidificador. Para a receita inteira, o caramelo pode ser feito com 8 a 10 colheres de açúcar.

58fff5b4.jpg

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pudim de aipim
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hummm Tite..que bonito..numca antes ..tinha visto pudim de aipim..deve ser muito bom amiga...tá lindo

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Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de aipim
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Que maravilha ........... e sem contar que é super pratico.

Tite seu pudim ficou lindo e pelo jeito delicioso, aipim com coco hummmm,

Parabens

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Mônica


Administrador

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RE: Pudim de aipim
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Fico com vergonha de postar minhas fotos. redface.gif

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Mestre cuca

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RE: Pudim de aipim
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eheh... Vanessa, agora vç deu-me vontade de rir..

realmente a Tite já não nos surpreende... as fotos dela são sempre maravilhosas... biggrinbiggrin

não canso de me repetir...eheh   aprendo muito com o seu profissionalismo... um bem haja Tite e continue mostrando-nos como se faz awwaww



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http://www.receitasdaromy.blogspot.com/
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Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de aipim
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Titeclap.gif

Parabéns.
MARAVILHA em tudo!!!

Bjus


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Márnia Einsfeldt


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pudim de aipim
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Vanessa: se vc disser isso novamente, não posto mais fotos aqui e nem receitas.. ashamed

Brincadeirinha...biggrin

Monipet, Li, Romy e Márnia: muito obrigada, vcs são sempre muito gentis.

Li: existem muitas receitas de pudim de mandioca, mas sempre crua e ralada. Esse é diferente pois a mandioca é cozida, eu usei cozida com sal mesmo, que sobrou dos pães. Fica um pudim bem cremoso e delicioso. 

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Administrador

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RE: Pudim de aipim
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Meninasssssssssssssssssss!
Estão vendo como a Tite me trata?

Primeiro vem aqui e posta uma foto desse nível... (ahhh sem falar nas outras, tem uma que ela decorou com cebolinha que eu chamei de capim, haha, que eu fiquei babando...)
http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=8423741

Depois... diz que não vai postar mais!

Tudo se resolve se ela me mandar um pedaço! hahehuhahehhahh biggrin

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pudim de aipim
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Dona Vanessa, pois me aguarde! Eu tenho pelo menos um endereço seu.. só não sei de onde é.. .hehe.. nisso, vc está em vantagem pois tem o endereço da minha casa e não foram poucos os convites que fiz.

Masss... a bem da verdade, eu já comi as bolachinhas que vc me mandou... então, é justo que eu lhe mande um pedaço de pudim... biggrin

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Administrador

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RE: Pudim de aipim
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Depois desse DONA VANESSA fiquei com medo! hahahaha biggrin

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Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de aipim
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Tite você fez PÃO DE MANDIOCA ...................... kd ???????



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Mônica


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pudim de aipim
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Oi Monica.. fiz sim, está aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=11328146

Vanessa: medo de mim? ora, eu sou quase inofensiva.. hahahahahaha... mas pode me aguardar, irei a Curitiba em breve.. hehe..


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Aprendiz

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RE: Pudim de aipim
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Maravilhoso!!!!!!
wink


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Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos.


http://receitasdacyn.com.br/

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