1/2 quilo de cogumelos
4 alhos
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (sopa) de salsinha picada ( cheiro-verde)
150 gr. de queijo Feta
sal, azeite e vinagre de xerez

Lavar os cogumelos com bastante água. Escorrer e cortar em fatias. Reservar.
Esquentar o azeite, juntar os alhos em fatias e deixar dourar.
Juntar os cogumelos, o orégano, a pimenta, a salsinha e deixar refogar até secar a água ( os cogumelos soltam muita água). Colocar num prato de servir.
Cortar o queijo em quadradinhos pequenos e enfeitar o prato.
Temperar com sal, azeite (pouco) e vinagre e servir môrno.