Uma receita com nome estranho, mas muito fácil de preparar.
Ideal para acompanhar o café com leite na merenda.

1ª) massa:
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
200 gr. de farinha de trigo
4 ovos
Crême:
2 copos de leite
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Para polvilhar:
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar

Derreter a manteiga, juntar a farinha e mexer enérgicamente para nao fazer grumos. Continuar mexendo até desgrudar da panela, separar do fogo e juntar os ovos batidos.Misturar bem rápido para ficar um crême liso. Deixar esfriar.
Crême:
ferver o leite, juntar o ovo batido, o açúcar e por último a farinha. Mexer até ficar um crême bem duro. Deixar esfriar.
Juntar a massa e o crême muito bem.
No óleo bem quente ir colocando as bolinhas, usando o aparelho de fazer bolas de sorvete. Retirar do óleo quando estiver bem dorado, escorrer num coador.
Colocar num prato de servir e polvilhar com a canela e o açúcar misturado.