Cláudia Cozinha

Dificuldade: fácil

8 porções

Calorias: 414 por porção

Ingredientes

Cobertura

1/2 xícara de creme de leite fresco

1/2 xícara de geléia de framboesa

90 g de chocolate meio amargo picado

Massa

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de água fervente

1/2 xícara de manteiga amolecida

1/3 xícara de açúcar

1/3 xícara de açúcar mascavo

1/3 xícara de cacau em pó

1/3 xícara de geléia de framboesa

1/4 xícara de leite

3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de baunilha

1/4 colher (chá) de sal

2 ovos grandes

Para decorar

1/2 xícara de framboesa fresca

Acessório

forma com 20 cm de diâmetro

Preparo

Cobertura

Unte a forma com manteiga. Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo, até a mistura ficar homogênea. Espalhe no fundo da forma.

Massa

1. Aqueça o forno em temperatura média. Misture a água ao cacau. Adicione o leite, a baunilha e a geléia e misture bem.

2. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, batendo bem. Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal e, aos poucos, junte à mistura de ovos, alternando com a mistura de cacau. Bata até a massa ficar homogênea.

3. Despeje na forma e asse por 30 minutos. Desenforme quando morno. Decore com as framboesas e sirva em seguida.

8 porções