Ingredientes:

- 3 tabletes de fermento biológico

- 1 colher de açúcar  

- sal

- 1 xícara de leite morno

- 4 ovos

- 1 tablete de margarina

Bater no liqüidificador

- 4 batatas grandes

- 4 copos de farinha de trigo

Numa vasilha colocar 4 batatas grandes e espremidas quentes. Juntar o que se bateu e acrescentar mais ou menos 4 copos de farinha. Amassar bem até soltar das mãos. Abrir a massa e forrar com 1/2 cm a assadeira ou pirex. Colocar o recheio.

Recheio:

- camada de muzzarela (+ ou - 200g),

- camada de presunto (+ ou - 200g),

- 8 tomates sem semente, picados e temperados.

- Queijo ralado

- Orégano

- Pedacinhos de margarina

Cobrir o bauru com o restante da massa. Pincelar com ovo e assar.