2 filés grandes de peito de chester (aproximadamente 250g cada)
1 colher de café de sal
Modo de Preparar Leve os filés à grelha sem nenhum tempero quando o braseiro já estiver bem formado. Deixe assar durante 4 minutos de cada lado a uma distância de 25cm das brasas. Vire apenas uma vez. Depois de grelhados, salpique com o sal em ambos os lados e sirva acompanhado de arroz do chefe (branco, apenas salpicado com salsinha picadinha) e uma salada Waldorf
Ingredientes 
