Ingredientes:
(4 pessoas)

• 
  200 grs de arroz branco cozido (no ponto),passado por água fria e refrigerado
  
• 
  400 grs de camarão pequenho,limpo cozido e refrigerado
  
• 
  4 colheres de sopa de abacaxi maduro cortado em cubos
  
• 
  4 colheres de sopa de rodelas de palmitos pequenhos
  
• 
  1 colher de sopa de salsinha picada
  
• 
  4 folhas de alface fatiadas em juliana

Para o molho:

• 4 colheres de sopa de maionese
  
• 2 colheres de sopa de ketchup doce
  
• 2 colheres de sopa de creme de leite
  
• 1 colher de sopa de molho de soja
  
• 1 colher de chá de mostarda tipo americana
  
• 1 colher de chá de conhaque

Confecção: