Ingredientes:
3 tomates verdes, grandes
farinha de trigo, o quanto baste
óleo, o quanto baste para fritar
sal e pimenta-do-reino, a gosto


Clique na imagem para ampliá-la Modo de preparo:
1. Lave os tomates sob água corrente. Enxugue-os e corte-os em fatias grossas.

2. Leve uma panela com bastante óleo, ao fogo alto, para esquentar.

3. Enquanto o óleo esquenta, tempere os tomates com sal e pimenta do reino.

4. Coloque a farinha de trigo num prato. Passe os tomates pela farinha de trigo. Retire o excesso de farinha com as palmas das mãos.

5. Coloque os tomates dentro do óleo quente e frite por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que comecem a dourar. Retire os tomates com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha.

6. Sirva bem quente.