300 gr. de carne de vaca 4 alcachofras médias (cortadas em 4 partes) 150 gr. de favas 5 aspargos (cortados em pedaços pequenos) 2 batatas médias ( cortadas em pedaços pequenos) 2 cenouras (cortadas em rodelas) 150 gr. de ervilhas 1 cebola média picada 2 tomates maduros picados 1 alhos picado azeite, salsinha picada e sal
Refogar a carne até dourar. Juntar a cebola e o alho e refogar até ficarem macios. Juntar os tomates e a cenoura e continuar refogando. Acrescentar a água e deixar cozinhar até a carne ficar macia ( 15 á 20 minutos). Juntar as alcachofras, as batatas, as favas, os aspargos e as ervilhas. Deixar cozinhar até as verduras ficarem macias. Juntar o sal e a salsinha.
