250 gramas de filé de pescada 250 gramas de camarão suco de 1/2 limão sal a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola grande 3 tomates 1 lata de ervilhas 1/2 xícara (chá) de cebolinha 250 gramas de farinha de milho 2 ovos cozidos azeitonas 1 lata de sardinha 1 pimenta dedo de moça
MODO DE FAZER
Corte a pescada em cubos e tempere-a com sal e limão. Em uma panela aqueça o azeite e o óleo (misturados). junte a cebola e os tomates picados e refogue-os. Acrescente a farinha de milho e mexa até se agregar aos demais ingredientes. Unte uma forma de buraco no centro e acomode nas laterais e fundo rodelas de ovos cozidos, azeitonas e pedaçoes de sardinha. Coloque a massa do cuscuz e aperte com uma colher. Desenforma sobre um prato e decore a gosto.
