6 bananas 3 xícaras ( chá ) de farinha de trigo 3 xícaras ( chá ) de água gelada 2 xícaras ( chá ) de açúcar Água 3 colheres ( sopa ) de fermento 2 ovos 1 xícara ( chá ) de óleo
Corte a banana em pequenos pedaços com aproximadamente de 3cm de comprimento. Misture a massa, colocando 1 xícara de água para 1 xícara de farinha de trigo, a mesma quantidade de água para a mesma de farinha de trigo. Quebre 1 ovo e acrescente o fermento. Mergulhe a banana com um palito de dente e escorra para dentro do óleo quente. Prepare o caramelo para que ele fique em ponto de bala. Depois de frito, coloque a banana dentro do caramelo e misture bem, até que forme uma película cristalina em volta da banana. No prato, passe um fio de óleo e coloque a banana depois de pronta.
