1/2 kg de filé mignon 1 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de cebola, ralada óleo, para grelhar 1 xícara (chá) de água
Limpe o filé, retirando a gordura. Amarre com barbante e tempere com os demais ingredientes. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Ponha uns pingos de óleo na Panela de Pressão e, quando o óleo estiver bem quente, grelhe o filé até ficar tostado. Coloque a água, feche a panela e deixe cozinhar por 3 minutos. Deixe esfriar. Corte o filé em fatias finas e sirva com molho ou salada.
