Musse de banana Ingredientes: 100 gramas de açúcar 1 copo de suco de laranja 2 bananas bem maduras 80 gramas de creme de leite 80 gramas de chantilly
Preparo: Com o açúcar, faça uma calda de caramelo numa frigideira, coloque um copo de suco de laranja e mexa até diluir. Quando o caramelo já estiver solto, despeje duas bananas picadas e deixe cozinhar. Quando estiver bem mole, como um purê, tire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Em seguida, passe numa peneira e adicione chantilly, misturando devagar para não quebrar a suavidade do creme. Depois, é só esperar gelar.
Sopa de chocolate Ingredientes: ½ litro de leite 300 ml de creme de leite fresco 200 gramas de chocolate meio amargo 100 gramas de pasta de avelãs
Preparo: Aqueça leite e creme de leite juntos até levantar fervura e depois, longe do fogo, adicione pedaços de chocolate meio amargo. Mantenha a panela fora do fogo e coloque a pasta de avelãs, mexendo bem. A sopa deve ser servida quente e acompanhada da musse bem gelada.
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