1kg de carne moída 250g de bacon 2 ovos 3 a 4 pães (só o miolo) leite, salsa , cebolinha, coentro, pimenta do reino, cuminho, cebola ralada, alho e sal a gosto.
Modo de preparo:
Moer a carne junto com o bacon. Reserve. Junte o pão ao leite, até que fique úmido. Junte a carne já moida com o bacon ao pão e os demais ingredientes todos devem estar picadinhos para facilitar, pois vamos fazer bolinhas e fritá-las no óleo bem quente. Faça um molho de tomate ao seu gosto,junte as almôndegas e leve ao fogo até que o molho fique consistente.
Usei o bacon em tirinhas e não fritei no óleo. Coloquei o molho de tomate na panela e quando começou a ferver fui acrescentando as almôndegas, ficaram cozinhando por um tempo até ficarem cozidas.
