1. Num refratário médio, coloque a cebola e a manteiga. Cozinhe no microondas, em potência alta, por 4 minutos ou até a cebola ficar macia. Mexa na metade do tempo.
2. Junte o filé à cebola, tampe e cozinhe na mesma potência por 7 minutos ou até a carne ficar macia. Mexa a cada 2 minutos.
3. Acrescente os demais ingredientes, misture e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta, para aquecer bem.
Origem
Este prato é de origem russa. Originalmente era mais simples e servia de alimento para os soldados em campanha no século XVI.
Coube a um cozinheiro francês incrementar a receita, no século XIX, acrescentando champignon, entre outros ingredientes.
4 porções
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