INGREDIENTES MASSA 1 e 1/2 copo de água (tipo americano) 1 copo de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 3 tabletes de fermento para pão farinha de trigo até dar o ponto na massa, aproximadamente 750g
RECHEIO 1/2kg de patinho moído 1 cebola grande picada 2 tomates grandes picados 1 maço pequeno de hotelã suco de limão sal e pimenta a gosto gema para pincelar MODO DE FAZER RECHEIO Em um recipiente coloque a carne moída, cebola, tomate, hortelã, sal suco de limão e pimenta. Misture. Deixe no tempero por aproximadamente 30min (para pegar gosto). Escorra o caldo sobre uma peneira.
Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Adicione a água morna, mexa e reserve.
MASSA Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar e o óleo. Misture com auxílio de uma colher (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Após sovar, deixe descansar por aproximadamente 10 a 15min. Abra a massa sobre superfície enfarinhada com auxílio do rolo.
Modele com um cortador redondo. Coloque o recheio. Feche bem unindo no centro. Pincele com a gema. Acomode as esfihas em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno préaquecido 180ºC por aproximadamente 15 a 20 min.
Essa receita eh da Palmirinha....gentemmmmm rs...ficou uma delicia!!!Achei bem facil de fazer bjinhus
Tati, ainda ontem peguei essa receita no site da Palmirinha, e hoje vc postou ela com fotos e tudo.... agora deu mais vontade de fazer ainda rsrsrs.... beijos
