MODO DE FAZER: Corte os pães em fatias de 2 cm, molhe-os com o leite e reserve. À parte, bata as claras em neve, junte as gemas e bata até eliminar o cheiro do ovo. Derrame sobre as fatias de pão. Enquanto isso, faça a calda com a água, o açúcar, a canela e os cravos.Ainda quente, coloque os pães na calda , deixando-os cozinhar até engrossa-la. Retire do fogo e salpique canela em pó,antes de levar o doce à geladeira.
