1 colher (sopa) de leite - se quiser pode ser desnatado
Açúcar para povilhar
PREPARO:
Em um refratário peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a margarina e misture, formando uma farofa. Acrescente o côco ralado, a gema e o leite. Amasse até que a massa fique homogênea. Abra a massa com o auxílio de um rolo. Em seguida, corte os biscoitos no formato que desejar e coloque-os numa forma (não é necessário untar). Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) e deixe assar por 20 minutos. Coloque o açúcar numa tigela e passe os biscoitos por ele assim que os retirar do forno, envolvendo-os totalmente. Rendimento: 45 unidades.
