3 pacotes de bolacha (pode ser Maria - cada pacote tem 200gr) 250gr de manteiga amolecida (tipo pomada) 4 ovos 2 chávenas de açúcar amarelo (aqui tb pode utilizar açúcar em pó ou cristal) 2 c. sopa de café instantâneo (tb podem utilizar capuccino, daquele instantâneo)
Bater a manteiga à temperatura ambiente com as gemas, o açúcar e o café instantâneo. Envolver as claras em castelo bem firme. Para montar o bolo, fazer camadas de bolacha molhada em café e de creme até acabarem os ingredientes, sendo a ultima de creme. Polvilhar com bolacha ralada e levar ao frio. Bom apetite
Nota... se quiserem desmoldar este bolo aconselho a utilizarem gelatina para o creme ficar mais solido... eu diria que 8 folhas de gelatina darão para o efeito, mas como as quantidades e as gelatinas variam muito de país para país, aconselho a utilizarem a proporção de gelatina para 1 litro de creme... assim dará certo de certeza. Terão de utilizar uma forma de aro removível.
Romy: que espetáculo!! Essa é a receita da minha infância..hehe..só que ao invés de café e açúcar amarelo, era com chocolate e açúcar branco. Naquele tempo ninguém se preocupava por utilizar ovos crus nas receitas.. hehe.. mamãe aprendeu a fazer com minha prima e só fazia em datas especiais. Depois ela passou a fazer com leite condensado e creme de leite, sem ovos, mas eu sempre preferi essa receita à moda antiga, que bom que vc a resgatou. Parabéns! Beijos.
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Romy: satisfiz meu antigo desejo... hehe.. segui sua receita, só não usei açúcar amarelo e nem café... adicionei 1-1/2 xícara de achocolatado com sabor coco e 1/2 xícara de cacau em pó. Ficou delicioso!Tive que esconder um pedacinho para a foto antes que acabassem com tudo.. hehe... abraços.
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