500g de açúcar 250ml de água 2 colheres (sopa) de glucose de milho
Modo de preparar:
Numa panela, coloque a água e o açúcar para ferver, sem mexer. Quando começar a ferver, junte a glucose, misture bem e ferva até 150ºc, ou até começar a dourar. Desligue o fogo e aplique sobre uma folha de papel manteiga. Levante um pouco o papel, fazendo alguns movimentos para escorrer e espalhar a mistura. Estenda o papel sobre a superfície escolhida e deixe secar de 3 a 5 minutos. Decore sobre o que quiser.
