INGREDIENTES: Massa: 6 colheres de sopa de sementes de papoula 1/4 de xícara de chá de leite 180g de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara de chá de açúcar 3 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de amêndoa 1/2 xícara de chá de suco de maracujá (misture 4 de xícara de suco concentrado com a mesma medida de água) 1 colher de sopa de fermento em pó Manteiga Farinha de trigo
Calda: 1/2 xícara de chá de açúcar 2/3 de xícara de chá de suco de maracujá 1/3 de xícara de chá de água
MODO DE PREPARO:
Massa: Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture as sementes de papoula com o leite e deixe descansar por 20 minutos. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Sem parar de bater, adicione um ovo por vez até obter um creme homogêneo. Junte a farinha, a amêndoa, o suco de maracujá e a mistura de leite com papoula. Desligue a batedeira. Adicione o fermento e misture.
Unte uma forma de buraco no meio de 22,5cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha. Ponha a massa e asse por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo. Tire do forno e deixe descansar por cinco minutos. Desenforme.
Calda: Numa tigela, misture a água, o suco de maracujá e o açúcar. Despeje sobre o bolo desenformado ainda quente e sirva morno ou em temperatura ambiente.
