1/2kg de batatas 1 cebola grande (cortada em rodelas finas) 3 tiras de bacon picadas 1 xícara (chá) de creme de leite 2 gemas 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado sal a gosto
Modo de Fazer
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas. Coloque-as em um recipiente refratário com tampa e cozinhe por 7 a 9 minutos, na potência alta, ou até que fiquem macias. Reserve-as. Doure a cebola com o bacon por 3 a 4 minutos, na potência alta. Em um refratário, alterne as batatas cozidas com a mistura de cebola. Bata o creme de leite com as gemas, o queijo parmesão e o sal, e despeje sobre as batatas. Salpique o queijo parmesão ralado e deixe mais 2 a 3 minutos no microondas, na potência média.
