Essa eu inventei ontem. É mais uma receita da série: Quer comer massa? Coma, mas coloque verdura junto! (Esse é o lema da minha dieta sem culpa... haha)
Para 2 porções de macarrão, você vai precisar de: 1/2 maço de espinafre 1/2 cebola 1 colher de sopa de margarina 2 xícaras de leite 1 colher de sobremesa de amido de milho 2 colheres de sopa de requeijão (eu usei 0% de gordura) cheiro-verde sal pimenta
Lave as folhas de espinafre. Coloque em uma panela com água e leve para aferventar. Frite a cebola na margarina. Enquanto isso dissolva o amido de milho em meia xícara de leite. Coloque na panela e em seguida o restante do leite. Misture até engrossar e cozinhar. Acrescente os temperos e o requeijão. Se quiser coloque pedacinhos de queijo. Acrescente o espinafre, prove o sal e pronto!
(Repare na qualidade do macarrão... misturei o que tinha aberto, pq eu nem ia tirar foto. Era só para matar a fome mesmo. Aí... eu me lembrei que eu me dei uma máquina digital nova, então eu tinha que fotografar!!! Quero ver se sábado faço um macarrão "à altura" da minha máquina nova...)
-- Edited by admVanessa at 11:59, 2007-08-05
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hum..Vanessa..é o tipo da massa que gosto..mesmo sem sentir culpa quando como massa...mas..amo massas com verduras..atémesmo com um tomate picado com azeite!!uma boa massa..é tudo de bom..e..essa sua tá maravilhosa!
