Batatas em conserva 1 kg de batatas miúdas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho fatiados 1 copo grande de azeite 1 copo grande de vinagre Sal e pimenta-do-reino à gosto 2 folhas de louro 1 colher (chá) de pimenta calabresa 1 colher (sopa) de orégano Lave bem as batatinhas e cozinhe-as em água e sal tomando cuidado para que não cozinhem demais. Escorra e reserve.
Molho: Pique a cebola e junte todos os ingredientes (menos as batatas) em vidro de boca larga com tampa esterelizado. Misture bem e acrescente as batatas. O molho deve ser suficiente para cobri-las, se não der prepare mais nas mesmas proporções. Feche o recipiente e sirva dois dias depois.
OBS: o molho que eu fiz não deu pra cobrir as batatas então eu coloquei mais um pouco de vinagre e completei com azeite até cobrir e só dei uma mexedinha no vidro.
Vanessaaaa!! não sei o que aconteceu, o nome saiu errado "Receitas e Delicias" e reeditei novamente, deletei do Photobucket tb e na hora de colocar aqui aparece a primeira foto que já deletei, pq será???
Oi Romy!!! eu gosto de comer junto com as refeições, é bom para aqueles dias em que vc está sem tempo de cozinhar, pode servir também como aperitivo acompanhado de uma cerveja gelada (pelo menos o pessoal aqui em casa gosta) hehehe.... beijinhos
