1 peito de frango
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola cortada em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
1 xícara de chá de salsão cortado em cubos
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de chá de abacaxi em cubos
1 xícara de chá de calda de abacaxi

Tempere o frango com sal e deixe tomar gosto.
Em uma frigideira grande, aqueça a margarina. Junte o frango, os pimentões, o salsão e a cebola e frite por 5 minutos.
Acrescente o abacaxi, a calda e o molho de soja e cozinhe em fogo baixo até levantar fervura.
Dissolva a maisena em um pouco de água. Junte a maisena dissolvida e deixe engrossar. Sirva a seguir.

* Você pode utilizar abacaxi natural ou em calda. Veja qual dos    dois lhe agrada mais.