Dificuldade: fácil

8 fatias

Calorias: 54 por fatia

Exige preparo antecipado

Ingredientes

4 xícaras de suco de tangerina coado

1/4 xícara de açúcar

1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor, incolor

1 colher (sopa) de casca de tangerina

Calda

1 1/4 xícara de suco de tangerina coado

1/2 xícara de suco de limão

3 colheres (sopa) de casca de tangerina ralada

1 colher (sopa) de maisena

Acessório

forma de 18 cm de diâmetro

Preparo

1. Unte a forma com óleo e reserve.

2. Misture o suco de tangerina e o açúcar.

3. Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre um terço de xícara do suco de tangerina e deixe descansar por alguns minutos. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver.

4. Acrescente à mistura de tangerina, junte a casca ralada e mexa bem. Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até firmar (cerca de 4 horas).

Calda

1. Numa panela, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

2. Desenforme a gelatina e sirva com a calda.

8 fatias