Dificuldade: fácil

4 porções

Calorias: 528 por porção

Ingredientes

1/3 xícara de coco ralado seco

1/4 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de rum

1 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 pitada de canela em pó

3 bananas descascadas e cortadas em rodelas

4 bolas grandes de sorvete de creme

Preparo

1. Aqueça o coco ralado numa frigideira, mexendo sempre para que fique dourado por igual. Retire da frigideira.

2. Na mesma frigideira, coloque a manteiga, o açúcar, a canela e o rum. Aqueça a mistura até que comece a borbulhar. Junte as bananas em rodelas e aqueça bem, deixando o caldo escurecer. Tome cuidado para a fruta não desmanchar.

3. Coloque uma bola de sorvete em cada prato de sobremesa. Em volta dela, arrume as rodelas de banana e despeje, por cima, um pouco do molho. Por fim, antes de servir, polvilhe com o coco ralado.

Dica da Bettina

Se quiser, troque as bananas por duas maçãs sem casca e sem sementes fatiadas.

4 porções