1/2 xícara de trigo para kibe lavado e espremido 1/2 xícara de purê de tomates 1 cebola picada 1 colher (sopa) de margarina líquida 200g de ervilhas frescas ou congeladas salsa 250g de ricota 1 copo de leite 4 ovos 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1/4 de xícara de azeitonas picadas sal
Modo de fazer:
Leve ao microondas um refratário com cebola picada por 2 minutos em potência alta. Junte o purê de tomates e ervilhas e volte ao micro por mais 3 a 5 na potência alta. Bata no liquidificador o leite, a ricota e os ovos. Junte ao refogado, junte também o trigo. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca. Salpique com farinha de rosca sobre a massa no pirex. Leve ao microondas por 12 a 15 em potência alta. Sirva quente.
