3 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada um) 2 colheres de adoçante granular, próprio para ir ao forno 250 ml de leite desnatado, morno 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 3 colheres (sopa)de margarina light 3 gemas 2 colheres (chá) de sal 1 copo de leite desnatado 500 g de farinha de trigo (aproximadamente) 1 gema para pincelar Margarina light para untar Farinha de trigo para polvilhar
:: Modo de fazer
Misture o fermento com o adoçante, adicione o leite morno e a farinha de trigo integral. Cubra a tigela com filme plástico e deixe levedar por 15 minutos.
Acrescente a margarina, as gemas, o sal e o outro copo de leite. Mexa bem e adicione a farinha de trigo comum, aos poucos, até a massa soltar das mãos.
Transfira para uma mesa de trabalho, sove bem a massa, divida em 20 pedaços, estique e enrole cada um como um pãozinho.
Coloque-os em assadeira untada com margarina e polvilhada com trigo, cubra, conserve em lugar protegido e deixe-os crescer até dobrar de volume.
Pincele com gema e leve-os ao forno quente pré-aquecido, até ficarem dourados. Estes pãezinhos podem ser congelados por três meses.
