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Post Info TOPIC: Pirulito de biscoito


Assistente de Chef de cozinha

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Pirulito de biscoito
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2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de amido de milho
1 xcara (ch) de margarina
2 gemas
1 colher (sopa) de baunilha
1 pitada de sal.

Glac

2 xcara s(ch) de acar de confeiteiro (glaucar)
5 a 6 colheres (sopa) de gua quente
corentes alimentcos ( a gosto)
confeitos variados ( a gosto)


Misture em uma tijela a farinha de trigo,o acar,o amido de milho,a margarina,as gemas a baunilha e o sal at que fique homogneo.Em uma superfcie enfarinhada, abra a massa como auxlio de um rolo,deixando-a com 0,5cm de espessura.Recorte no formato desejado.
Coloque em uma assadeira untada e, com muito cuidado, encaixe os palitos de madeira em cada biscoito.Leve a assar no forno mdio,preaquecido,por cerca de 10 minutos ou at dourar levemente.
Retire do forno e reserve.

Para o gla:
Misture o acar de confeiteiro com com a gua quente at que fique homogneo.
Divida o gla em potes separados e adicione os corantes em cada um deles.
Passe sobre os biscoitos com a ajuda de um picel,decore com os confeitos coloridos.

Fonte: Revista na cozinha com Edu Guedes.







Bjs Mi




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RE: Pirulito de biscoito
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Mi, que gracinha!!!!!

E olha a coincidncia, eu ia falar com a Vanessa hoje mesmo sobre essas coberturas pra biscoito...
Tenho algumas dvidas, nunca fiz biscoito decorado, mas com os seus cortadores de natal eu me empolguei... ento me ajuda a:

- Fica com gosto muito doce, aquele gosto de glac? Fico com medo de "estragar" o gosto do biscoito...
- Vc coloriu com pincel mesmo, como manda a receita? E pintou o palito tb?
- Vc passou nos confeitos assim que passou o glac?

E a ltima pergunta pra Vanessa: esse glac que vc usou nos biscoitos da pscoa?

BJs

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RE: Pirulito de biscoito
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Cris,
Eu j usei muiiiitos glacs diferentes.
Veja l no tpico de decorao de biscoitos...

Esse eu acho que nunca fiz, pq acar com gua quente. Talvez seja at mais fcil de usar para cobrir o biscoito inteiro. Vou testar claro!

Acho que o que vc est falando o Toba's glace. No tpico (esse de decorao) tem a receita. Ele fica "quase transparente" sobre os biscoitos.

Em casa, posso te dar o link se voc no achar.
Vanessa

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pirulito de biscoito
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Oi Cris,

- Fica com gosto muito doce, aquele gosto de glac?Fica docinho, do jeito que as crianas adoram rsrsrsrs, mas no chega ficar enjoativo.


- Vc coloriu com pincel mesmo, como manda a receita? at que comeei a colorir com pincel sim, mas achei o gla um pouquinho grossinho ,como no tenho muita paciencia, mergulhei o biscoito todo rsrsrsrs



E pintou o palito tb? no o palito eu cobri com papel laminado colorido


- Vc passou nos confeitos assim que passou o glac?sim pq seca rpido, cada um que ia fazendo ja colocava rapidinho o confeito.

bjs Mi



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RE: Pirulito de biscoito
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Vanessa esse sim... lembro que ri muito desse nome quando li a primeira vez... rs
Vou ler mais os tpicos de biscoito.... ainda estou meio indecisa.

Bjs

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RE: Pirulito de biscoito
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Hummm que lindos
bjus

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RE: Pirulito de biscoito
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que coisa mais linda!!!

e' a primeira vez que vejo este tipo de pirulito!!

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RE: Pirulito de biscoito
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Mi,
Passados alguns dias... o que acontece com o glac??? Fica "duro" que nem pedra? hehe
Estou com vontade de testar messssssssssssssmo.
No toba's vai glucose ... nesse no... me parece bem mais simples de fazer!!!


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pirulito de biscoito
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perae,vou comer um, ja voltobiggrinbiggrinbiggrin



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RE: Pirulito de biscoito
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Com e voltei rsrsrrss

Va, hoje sexta feira, fiz na quarta,. No est duro no,ta muito bommmmmmmmmmmm.

a prxima vez que eu fizer vou colocar mais uma a duas colheres a mais de gua, acho que fica mais fcil de passar com pincel ou mergulhar o biscoitoiinteiro.

bjs Mi

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RE: Pirulito de biscoito
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Estou com vontade de experimentar.
Pensei em fazer o glac real para fazer o contorno e depois preencher com esse glac... e a quem sabe usaria uma seringa...
Me aguarde!!!


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RE: Pirulito de biscoito
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T aguardando eheheh!!!!!biggrinbiggrinbiggrin

bjs Mi

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RE: Pirulito de biscoito
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Como assim uma seringa???
Haja pacincia... e olha que ela t sem tempo, heim?? rsrsrsrsrs

Eu t estudando... em breve apareo com biscoitos tambm... hehehehe

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Cozinheiro (a)

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RE: Pirulito de biscoito
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Hummm tb quero biscoito kkkk

bjus

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RE: Pirulito de biscoito
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hahah Cris,
Para biscoito eu sempre tenho tempo!!!!!!
Hoje vou testar alguma coisa... o qu exatamente ainda no sei...
Mas t indo ali na cozinha...

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RE: Pirulito de biscoito
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Mi,
Antes que eu v para a cozinha...
O glac secou rapidinho????
que preciso saber a ordem das coisas... se fao esse primeiro ou o glac real...
Agora, fui para a cozinha!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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Ento a sra trate de voltar logo que eu to cheia de perguntas...
A mala aqui no consegue comear a fazer uma coisa nova antes de pensar em tudo nos seus minimos detalhes... rsrs

Ai, Milleni, pq vc tinha que me dar esses cortadores de natal??
Agora eu cismei que tenho que fazer biscoitos, mas algo no fundo do meu ser me diz que isso no vai dar certo... rsrsrsrsrs

Bjocas

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pirulito de biscoito
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Oi Va, desculpe a demora, mas no estava em casa.
Como respondi pra Cris, ele seca rpido sim.

bjs Mi

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RE: Pirulito de biscoito
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Mi,
Obrigada pela resposta. Agora que eu j testei e comentei aqui posso responder...
Esse o glac mais prtico que eu j vi! No tem erro!
Adorei a receita messsssssssssssssssmo!

Cris,
O lance da seringa era pq...
Imagine que eu queria fazer uma flor amarela com miolinho branco.
Se encostar o biscoito inteiro no glac amarelo, no vou conseguir fazer uma parte branca, certo?

Ento pensei...
Fao os contornos com glac real e espero secar.
Em seguida, pego uma seringa (ou at mesmo saquinho plstico com o cantinho cortado) e preencho com o glac colorido.

Preciso testar de novo, pq a ordem dos fatores d diferena no resultado:
- eu usei o glac de preenchimento primeiro e depois fiz detalhes com glac real
- possvel (?) usar o glac real primeiro e depois de seco fazer o preenchimento.

De qualquer forma, agora s testar!!!


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RE: Pirulito de biscoito
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Ento, eu bem pensei nisso ontem, quando li o teu comentrio sobre detalhes... me perguntei como vc poderia fazer o miolo.. hehehe
Agora eu vou testar sim. Essa semana ainda.
que pra mim muito mais fcil ir pra cozinha noite durante a semana... sbado e domingo todo mundo quer o colinho da mame... rs

Pode ficar tranquila que eu vou fazer sim. Seno, j vi que vou levar puxo de orelha... hehehehe

Bjs

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RE: Pirulito de biscoito
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Isso ae... cozinha j! ahaha
Eu fao alguma coisa durante a semana, mas esse tipo de biscoito demora...
Faz a massa, abre, corta, assa, esfria, faz glac, coloca corante, mistura, decora, affffff
Por isso fiz sbado. Mas nem me pergunte quanto tempo eu fiquei na cozinha...

Mas ou eu testo agora em Novembro ou no testo mais. Primeiro pq em dezembro farei uns biscoitinhos para dar de presente e depois pq esto pipocando encomendas de po de mel...



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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Ento... meeeeses depois, eu resolvi voltar nesse assunto... Por enquanto s pesquisa... andei tendo umas idias pro aniversrio do B, mas preciso testar antes...

Perguntas pra Mi:

Como vc colocou ou biscoitos pra secar, em p mesmo, como na foto(interrogao - Vanessa, a dica do Alt no deu certo)

E vc enrolou os palitos depois dos biscoitos estarem secos, n (interrogao de novo!!!)!!

A porcaria do teclado desconfigurou quando meu marido troou o windows, mas no tem cristo que consiga arrumar...

Bjs

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RE: Pirulito de biscoito
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Miiiiiiiiiiiii, c num me viu aqui no??? rs



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RE: Pirulito de biscoito
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Oi Cris, desculpea demora amiga rsrsrs


Perguntas pra Mi:

Como vc colocou ou biscoitos pra secar, em p mesmo, como na foto. Cris eu deitei s a frente do biscoito no glace e deixei secar deitado,nao passei na parte de traz.

E vc enrolou os palitos depois dos biscoitos estarem secos, n頠 N rsrsrs

A porcaria do teclado desconfigurou quando meu marido troou o windows, mas no tem cristo que consiga arrumar...o seu ta ruim?Omeu ultimamente ta assim,olha s como escrevo interrogacao, cristao,coracao kkkkkkkkkkk


bjs


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Pirulito de biscoito
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Ainda na onda da festa do B, cismei que no queria colocar aqueles pirulitos psicodlicos nos centros de mesa... Da resolvi fazer um pirulito de biscoito, mas diferente desse da Mi, acho que o nome certo deve ser pirulito de brigadeiro...

Fiz 40 pirulitos,mas acho que essa receitadeve render uns 60, mas o povo daqui de casaia bicando antes dos pirulitos serem montados... rsrsrs
Ficou muito, mas muito bom mesmo!

02 latas de leite condensado
8colheres de sopa de chocolate em p
2 colheres de sopa de margarina
2 pacotes de biscoito Maria
1 kg de chocolate cobertura pra banhar
Palitos de churrasco (ou de picol)

Fazer o brigadeiro normalmente. Depois de frio, colocar com uma colher uma poro no meio de um biscoito, fincar um palito bem no meio do recheio e fechar com outro biscoito.
Deixei na geladeira de um dia pro outro, quando banhei no chocolate derretido, coloquei no papel manteiga e"colei" uma rodinha de pasta americana vermelha, pra simular a roda do Relampago Mqueen.

Segue a foto dele no antes e depois de pronto, na lembrancinha... hehehe

piruito.jpg



-- Edited by Crisparga on Tuesday 28th of July 2009 11:56:12 PM

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Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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Cris q lindo e muito criativo, imagino como deve ter ficado bom. parabens bjsss

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Iniciante

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RE: Pirulito de biscoito
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Cris q idia boa essa dos pirulitos de brigadeiro, as crianas devem ter adorado!!!!!!!!!! Tb gosto daqueles pirulitos coloridos, e percebo que as crianas comeam a chupar e logo depois jogam fora, o q j acontece com os de chocolate!
Vc me deu outra idia, fazer com biscoitos caseiro usando cortadores e banha-los com chocolate branco para decor-los por cima...... ser q vai dar certo???? qd testar eu conto!
Bjos

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Cozinheiro (a)

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RE: Pirulito de biscoito
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Hummm Cris, lindo e delicioso certamente!

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Ana Paula Motta


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RE: Pirulito de biscoito
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Muito legal, diferente, adoreiclap.gifclap.gifclap.gif

bjs

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Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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Cris: aqui no sul chamamos esse pirulito de buscap, porque alm do chocolate, passa-se uma camada de enfeitos coloridos na borda e parece mesmo um buscap.
Bem que vc podia ser minha amiga secreta e mandar em desses, no?

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Malunew



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RE: Pirulito de biscoito
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Maluga, ser que sou eu???
Ser que vc vai ganhar um desses????
Mistrio.. rsrsrsrs

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Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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No mata a gorda de gula..... pecado!!!!!

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Malunew



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RE: Pirulito de biscoito
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Verso Jingle Bells!!!!
haahahhaa

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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worship.gif
Milleni voce e verdaderamente uma artista
Seu trabalho e de moita profesionalidad
Nunca fixem biscoito asim...
Vc aja que seguindo os passos da receita de vc da pra fazer?
Confeso que me da medo estragar a receita
Vejo complicada a cobertura
PARABENS

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A vida e estar sempre comenzando


Cozinheiro (a)

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RE: Pirulito de biscoito
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humm estam lindos Cris,sera que tem um desses ai no meu pacote???rs
bjusss

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Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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Oba!!!! essa vez no pirulito do B ...... de NATAL!!!!!! Vou me regalar!!!!

Jingle Bells pra todo mundo!!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Ajudante de cozinha

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RE: Pirulito de biscoito
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Cris,

parabns! Ficaram muito lindos!

D at d de comer... rs rs rs

Mas uma tima idia para dar aos colegas de trabalho uma lembracinha de fim-de-ano...


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Ingrid


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RE: Pirulito de biscoito
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Senhora Cris,
No adianta contar o milagre e no dizer o nome do santo...
Essa guirlanda de pasta americana, vc fez trs cobrinhas e torceu???????????

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pirulito de biscoito
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Que santo? hehehe

A guirlanda assim mesmo, 3 cordinhas torcidas.

Achei bem fofis... t pensando em fazer pra vender no natal...


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RE: Pirulito de biscoito
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hummm achei que era para me dar de presente...

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