Eis que ... meus muffins com semente de papoula ficaram muito bons, mas hoje... vi no jornal:
O Globo Online
RIO - O São Paulo escapou por pouco de ter seus jogadores flagrados no antidoping na Argentina, onde foi derrotado na quarta-feira pelo Boca Juniors por 2 a 1, pela Copa Sul-Americana. O fisiologista do São Paulo, Turíbio de Barros encontrou sementes de papoula, considerada doping, no feijão que os atletas comeriam no hotel antes da partida na Bombonera. A papoula é usada para fabricar ópio.
O fisiologista desconfiou da comida depois de ter notado uns pontos pretos na comida do Tricolor paulista. O cozinheiro do hotel foi questionado e acabou confessando que havia colocado papoula no feijão dos atletas.
- A gente percebeu que tinha uns pontinhos pretos diferentes dentro do feijão que tinha sido preparado. Desconfiamos que poderia ser semente de papoula e chamamos o chef para identificar a substância. Ele acabou confirmando que tinha posto e tivemos que tirar o feijão. Demos sorte porque aconteceu antes dos jogadores comerem - afirmou Turíbio, em entrevista ao Globo Esporte.
hehehehe Posso ficar doidona se comer um montão...
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Aproveitando dois presentes que eu ganhei de uma só vez... Ganhei uma máquina de fazer tortinhas da minha cunhada e sementes de papoula da Marly... o resultado? Muffins!
Achei a receita no Rainhas do Lar, mas mudei algumas coisas. Receita original: Ingredientes: 1 xícara de manteiga 1 xícara de açucar 4 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de fermento em pó 1 colher de chá de baunilha 1 colher de sopa de sementes de papoula 1 colher de sopa de casca de limão ralada
Pré-aqueça o forno a 180° e coloque 18 forminhas de papel na forma de muffins.
Bata na batedeira elétrica a manteiga com o açucar. Quando a mistura estiver clarinha e cremosa adicione os ovos, um a um sem parar de bater. Adicione a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento em pó. Por último agregue as sementes de papoula e a casca de limão e bata na velocidade média por mais 1 ou 2 minutos ou até que os ingredientes estejam bem misturados.
Coloque nas forminhas de muffins tomando cuidado para não enchê-las totalmente, basta só com 2/3 pois eles crescem um pouco. Se você tiver uma colher de sorvete pode usar ela como medida para que todos os muffins fiquem do mesmo tamanho. Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno e deixar esfriar na forma por uns 5 minutos. Coloque numa grade para acabar de esfriar.
O que eu mudei... 1) Não usei batedeira. Fui misturando tudo com um batedor manual. 2) Achei que minha massa estava dura para ser massa de muffin (talvez os ovos fossem pequenos...) então coloquei umas duas colheres de leite. 3) Não coloquei baunilha e caprichei no limão! 4) Ao tirar do forno coloquei uma cobertura de limão
Para a cobertura eu usei cerca de 3/4 de xícara de açúcar impalpável e suco de limão. Fui expremendo o limão e misturando... até que a mistura ficasse uniforme como uma calda. Usei menos que 1/2 limão.
Sucesso absoluto!
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